Салат из свежей капусты с огурцом и горошком

Салат из свежей капусты с огурцом и горошком

Салат из свежей капусты с огурцом и горошком превзошел все мои ожидания, несмотря на его простоту и быстроту приготовления. Когда впервые он попался мне в интернете (а еще, кстати, несколько лет назад в муниципальной городской столовой), я подумала – “что за банальщина неинтересная”…но нет! Он оказался вкусным, легким, в какой-то мере освежающим. В самую точку здесь пришлись яйца, благодаря которым салат получается нежным и воздушным.


Время приготовления: 15 мин.

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2-3


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста белокочанная
200 гр.
Яйцо куриное
2 шт.
Горошек консервированный
1 бан.
Огурец свежий
1 шт.
Майонез
Соль/Перец

Итак, для приготовления салата из свежей капусты с огурцом и горошком нам понадобится капуста белокочанная, не целый кочан, конечно же, но половина маленького вполне будет достаточна. А то и треть. Также возьмем пару отварных куриных яиц, баночку консервированного горошка и один свежий огурец. Старайтесь, чтобы всех ингредиентов было примерно поровну, либо же капусты чуть больше. Первым делом ставим отвариваться куриные яйца, вкрутую, то есть около 10 минут после закипания. А тем временем подготовьте остальные ингредиенты.

Салат из свежей капусты с огурцом и горошкомКапусту нашинкуйте тонкой соломкой. Мне больше нравится это делать с помощью овощечистки, просто очищайте ее как картофель, например. Таким способом, капуста получается тонкими полосками. Либо воспользуйтесь специальной шинковкой. На мой взгляд, чем только капуста, тем нежнее и вкуснее получается готовый салат.

капуста шинкованаяОгурец нарезать тонкими брусочками.

огурец брусочкиК тому времени уже яйца готовы, их нужно нарезать произвольно. Обычно получается кубиками, по-другому все равно вряд ли получится)))

яйцо кубикиСоединить все ингредиенты в глубокой чашке – нашинкованную капусту, порезанные яйца и огурец. Открыть баночку с горошком, слить жидкость и добавить горошек в чашку. Слегка подсолить…

Салат из свежей капусты с огурцом и горошкомПриправить майонезом по вкусу. На небольшое количество салата 2-3 столовых ложки вполне достаточно. Перемешать.

Салат из свежей капусты с огурцом и горошкомСалат из свежей капусты с огурцом и горошком готов! Можно подавать на стол!

Салат из свежей капусты с огурцом и горошком

 

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Send this to a friend