Ласточкино гнездо

ласточкино гнездо

Ласточкино гнездо это очень сытный и вкусный салат! Отличный вариант для праздничного стола! Да, и продукты на этот салат всегда есть у Вас под рукой. Салат очень сытный, вкусный и сочный, обязательно приготовьте его при возможности. В моем рецепте предлагается куриное филе, но он также великолепен с любым другим мясом, например, свининой.

Время приготовления: 60 мин.

Кухня:Домашняя

Кол-во порций: 6


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе
300 гр.
Майонез
по вкусу
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
3 шт.
Куриное яйцо
3-4 шт.
Масло растительное
Чеснок
2 зубч.
Свежая зелень
по вкусу

Курицу, кстати, можно заменить любым другим мясом.

Ласточкино гнездо
Ставим вариться куриное филе. Кстати, если курицы нет, то ее можно заменить свининой, например. Варится мясо курицы недолго, минут 20.

курица варим грудка
Когда филе сварилось и остыло, мелко порезать его ножом.

курица вареная полоски
Яйца тоже отправляем вариться. После чего необходимо отделать белки от желтков. Нам нужны белкиЖелтки можно оставить для украшения. Итак, белки натереть на терке.

белки на терке
Морковь натрем крупно.

морковь на крупной терке
Лук порезать мелко.

лук мелко
Обжарить на растительном масле лук с морковкой. После чего откинуть на дуршлаг, чтобы лишнее масло стекло.

Ласточкино гнездо
Очистим картофель и натрем его на крупной терке. Можно нарезать ножом на тонкую соломку.

ккартофель пай
И обжарим его в большом количестве масла. Постоянно мешайте. Должен получится картофель пай. Далее убираем лишнее масло с помощью дуршлага или кухонных бумажных полотенец. Если картофель у Вас слипся, его можно будет размельчить позже руками, когда он остынет.

картофель пай жарим
Начинаем собирать салат. На дно тарелки кладем обжаренный лук с морковью. Слегка смажем майонезом.

Ласточкино гнездо
Далее идет слой мяса и майонеза.

Ласточкино гнездо
Следующий слойкартофель + майонез.

Ласточкино гнездо
И, наконец, слой белков.

Ласточкино гнездо
Оформляем салат по своему вкусу, добавив свежей зелени.
Или предлагаю смешать сваренные желтки с чесноком и майонезом (+зелень). И скатать из этой смеси шарики – “ласточкины яички“.

Ласточкино гнездо
И украсить ими салат! Дать настояться пару часов в холодильнике.

Ласточкино гнездо

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Send this to a friend