Закусочные башенки из кабачков

Закусочные башенки из кабачков

Закусочные башенки из кабачков это отличная сезонная закуска из свежих кабачков и помидоров! Пикантные и ароматные, интересные в своем исполнении, они заслуживают Вашего внимания! Благодаря расплавленному сыру, закуска получается нежной и сочной.


Время приготовления: 40 мин.

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 2-3


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачок
1 шт.
Помидор
2 шт.
Сыр
50 гр.
Чеснок
2 зубч.
Соль
Масло растительное

Итак, для приготовления закусочных башенок из кабачков нам понадобится молодой тонкий кабачок. Можно взять цукини, будет еще красивее. Толстые, перезрелые кабачки брат не стоит, под них сложно найти огромные помидоры, да и выглядеть закуска будет не столь эстетично. Также понадобятся помидоры, не слишком мясистые и сочные. Обилие сока “поплывет” наше блюдо. Сыр берем любой, что есть дома.

Закусочные башенки из кабачковПромытый и обсушенный кабачок нарезать на кольца толщиной около 1-1,5 см. Кабачки должны быть молодыми, чтобы не было необходимости счищать кожицу. Ставим греться духовой шкаф на температуру 150-160 градусов.

кабачок кабачкиНагреем небольшое количество масла в сковороде. И выкладываем колечки кабачка. Обжариваем до легкой румяности.

кабачки жаримЗатем перевернем и посолим. Жарим как обычно, до готовности. На каждую сторону около 30-60 сек. Откинем обжаренные кабачки на бумажное полотенце, оно впитает лишнее масло.

кабачки жарим

Тем временем пропустить через пресс чеснок.

чеснок прессИ нарезать кольцами помидор. Кольца делаем толщиной с уже обжаренный кабачок, то есть 0,5-1 см (готовые кабачки чуть уменьшаются в размере).

помидор кружкиСыр крупно натереть.

сыр крупноБерем противень и застилаем его фольгой либо пергаментом. Выкладываем колечки кабачка.

кабачкиСмазать каждый кабачок небольшим количеством чеснока.

Закусочные башенки из кабачковВыложить по колечку помидора.

Закусочные башенки из кабачковИ, наконец, присыпать сыром. Отправить в духовку (желательно на верхний гриль) минут на 5-7, для таяния сыра.

Закусочные башенки из кабачковГотовые башенки из кабачков выложить на тарелку. И сформировать башенку из 2-х кабачков. Можно, конечно, и больше, но есть вероятность, что они развалятся, тогда их необходимо укрепить зубочисткой либо шпажкой, однако употреблять их будет не очень удобно. Закусочные башенки из кабачков готовы!

Закусочные башенки из кабачков

 

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Send this to a friend