Минтай тушеный с луком и морковью это очень вкусное, ароматное и полезное блюдо. Готовится такая рыбка быстро и сочетается с любым гарниром. Да и без гарнира, сама по себе, она великолепна!
Время приготовления: 40 мин.
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 3
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Минтай можно брать стейками, целиком или тушками, как в моем случае.
Морковь натереть крупно.
Лук порезать полукольцами. Можно мелко.
Нарезаем филе рыбы средними или крупными кусочками размером не менее 4 – 5 сантиметров. Иначе рыбка в процессе приготовления развалится. И слегка обжарим ее на растительном масле. Чтобы корочка схватилась. Посолим и поперчим.
Добавим морковь к лук и обжарим еще немного. До прозрачности лука.
Отправляем в кастрюлю морковь, аккуратно перемешаем и обжарим еще пару минут. После чего добавить немного воды и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности рыбы и овощей. На это уйдет около 15 – 20 минут.
Всё, наше блюдо готово!
