Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке — это простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое понравится всей семье. В отличие от классических голубцов, здесь не нужно заворачивать начинку в капустные листья: всё готовится быстро и без лишних хлопот. Запечённые ленивые голубцы получаются сочными, ароматными и отлично подходят для семейного обеда или ужина.

Время приготовления: 1 ч.

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3-4

ИНГРЕДИЕНТЫ:

В этом рецепте ленивых голубцов в духовке я покажу вариант приготовления без соуса, поэтому набор ингредиентов у нас невелик. Нам понадобится домашний фарш, у меня был смешанный из свинины и говядины, свежая -в идеале молодая- капуста и яйцо. Кстати, я пробовала готовить такое блюдо и без яйца, готовые голубцы не разваливаются, и все отлично получается, поэтому этот ингредиент я не считаю обязательным. Также обычно в голубцы добавляют рис…в этот раз я делала без него, получилось даже лучше)) Если будете добавлять рис, то возьмите буквально 2-3 столовых ложки и проварите его минут 10 перед тем как добавить в фарш. Итак, капусту нужно мелко порубить ножом, после чего помять руками, так она станет мягче. Параллельно этому включите духовку на разогрев до температуры 170-180 градусов.

Далее соединяем фарш с капустой, солим, перчим, добавляем яйцо и тщательно вымешиваем.

Берем противень, смазываем маслом. Лепим продолговатые котлетки, как обычно на голубцы. И выкладываем на противень.

Отправляем в разогретый духовой шкаф минут на 40, при температуре 180 градусов (в зависимости от размера ленивых голубцов и мощности вашего шкафа…)

Ленивые голубцы в духовке готовы! Подаем как самостоятельно блюдо либо же с гарниром.Как видите,ничего сложного нет…

Готовые голубцы подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетаются со сметаной и свежими овощами.

Полезные советы

• Для разнообразия используйте фарш из курицы или индейки.
• Можно добавить любимые пряности: паприку, сушёный чеснок, зелень.
• Чтобы голубцы не прилипали ко дну формы, застелите её капустными листьями.
• Белокочанную капусту можно заменить пекинской — блюдо получится нежнее.

🍽️ Калорийность и польза

Ленивые голубцы — это сбалансированное блюдо: белок из фарша, клетчатка из капусты и сложные углеводы из риса. Такой ужин насытит надолго и не навредит фигуре.