Такое простое и вкусное блюдо как Куриные голени, тушеные с капустой, прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин. Его можно подать как самостоятельное блюдо или же с гарниром, в качестве сложного. Его приготовление не отнимет у Вас много сил и времени.
Время приготовления: 60 мин.
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления куриных голеней, тушеных с капустой, нам понадобятся куриные голени. Их количество зависит от размера и количества едоков. В среднем на одну порцию достаточно одной крупной или двух мелких куриных голеней. Также необходим небольшой кочан капусты (или примерно половина крупного), крупная головка репчатого лука и крупная морковь (или две средних морковки и лука). Солите и приправляйте перцем на свое усмотрение. Куриные голени перед приготовлением разморозить и промыть.
Нашинковать белокочанную капусту ножом и шинковкой. После чего необходимо ее слегка “помять” руками, так она быстрее приготовится, будет мягче и даст сок.
Морковь натереть на крупной терке,
а репчатый лук мелко порезать ножом. Вот и все, процесс подготовки ингредиентов для голеней, тушеных с капустой, окончен.
В казане или толстостенной кастрюле обжарим на растительном масле лук с морковью. Половину обжаренных овощей извлечь.
Далее добавим половину нарезанной капусты, перемешаем. Подсолить и подперчить. Выложить куриные голени.
И выложить оставшиеся морковь с луком и капусту. Залить небольшим количеством воды с растворенной в ней томатной пастой (примерно 0,5 стакана). Добавить 2-3 лавровых листа для аромата. Аккуратно перемешать.
Тушить на среднем огне до готовности куриных голеней и капусты. Среднее время готовки 40-45 минут, в зависимости от мощности Вашей плиты.
Куриные голени, тушеные с капустой, готовы! Подаем как самостоятельное блюдо либо с картофельным пюре, макаронами.
