Чесночные пампушки (булочки)

Чесночные пампушки

Чесночные пампушки это яркая и очень ароматная выпечка, которая идеально подойдет к борщу, супам, да и сама по себе очень вкусна! Намазав на такую булочку сливочное масло, Вы получите ни с чем не сравнимое удовольствие!


Время приготовления: 2+ ч.

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 15


ИНГРЕДИЕНТЫ:

ТЕСТО:

Мука
400 – 500 гр.
Молоко
250 мл.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.

ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС:

Чеснок
5-6 зубч.
Соль
по вкусу
Растительное масло
1 ст.л.
Вода
1 ст.л.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Куриное яйцо
1 шт.

Для теста можно использовать как молоко, так и воду.

Итак, сперва разведем дрожжи в 2х столовых ложках воды, добавив щепотку сахара. Оставить их минут на 10, чтобы они образовалишапочку“.

Чесночные пампушки (булочки)
После чего добавить к дрожжам молоко/воду, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара. Туда же отправим 2 ст.л. растительного масла и перемешаем.

Чесночные пампушки (булочки)
Далее нужно аккуратно всыпать муку. Делаем это небольшими порциями, постепенно замешивая эластичное тесто. Оно не должно быть жестким и крутым.

Чесночные пампушки (булочки)
После чего накрыть его пленкой и оставить отдыхать часа на полтора в теплом месте.

Чесночные пампушки (булочки)
Подошедшее тесто открываем и делаем из него шарики. У меня получились шарики диаметром около 67 сантиметров. Разогрейте духовку до 180 град., застелите форму пергаментом и выложите на него пампушки. Накрыть полотенцем и дадим еще постоять минут 20. Смазать яйцом. Затем отправим в горячую духовку минут на 2030.

Чесночные пампушки (булочки)
Пока выпекаются пампушкисделайте чесночный соус для них. Для этого пропустите несколько зубчиков чеснока через пресс, слегка подсолим и добавим немного воды и масла (буквально по 1 ст.л. каждого). Тщательно перемешать, как бы растерев чеснок в кашицу.

Чесночные пампушки (булочки)
Далее достаем готовые пампушки из духовки (проверим зубочисткой готовность). Ипока они горячиесмазываем чесночной кашицей. Накрыть крышкой или полотенцем минут на 20, чтобы они стали помягче.

Чесночные пампушки
По желанию можно посыпать мелким укропом и можно подавать!

Чесночные пампушки

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Send this to a friend