Шарлотка с яблоками

шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками это вкусный и сытный пирог немецкой кухни, который прочно укоренился в нашей кухне. На мой взгляд, это один из самых простых рецептов пирогов, который легко запомнить и приготовить.


Время приготовления: 60 мин.

Кухня: Немецкая

Кол-во порций: 6


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука
1 стак.
Сахар
1 стак.
Яйцо куриное
3 шт.
Яблоко
1 шт.
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
Корица
Сливочное масло

Шарлотка с яблоками готовится быстро, что не может не радовать. Из указанного количества ингредиентов у меня получился высокий пирог (8-9 см) диаметром 14 см. Если десерт нужен не сладкий, уменьшите количество сахара в 1,5-2 раза. Первым делом ставим греться духовой шкаф, задаем температуру 170-180 градусов.

Шарлотка с яблокамиБерем глубокую чашку и вбиваем в нее 3 куриных яйца. Туда же отправляем стакан сахара. Взбиваем венчиком или миксером.

яйца+сахарЯ взбиваю миксером, это быстрее удобнее и качественнее. Весь сахар должен раствориться.

сахар+яйцаДалее всыпать муку и чайную ложечку разрыхлителя теста. Муку всыпать не сразу, а по частям, чтобы не сильно загустить тесто. Туда же добавим немного корицы (если оа у Вас в виде порошка, то буквально половину – треть чайной ложечки). Можно заменить ванилином или вовсе ничего не добавлять…

Шарлотка с яблокамиАккуратно перемешать ложкой или венчиком, чтобы мука не разлетелась по всей кухне. И опять же взбить миксером до однородной консистенции. Готовое тесто для шарлотки по густоте похожа на сметану.

тестоЯблоко порезать тонкими небольшими кусочками.

ялокиСмажем форму для запекания сливочным маслом. И аккуратно выльем тесто на шарлотку в форму. У меня форма со съемными бортами, что очень удобно. Аккуратно украсим пирог яблоками. В принципе, яблоки можно сразу всыпать в тесто, перемешать и вылить в форму, но тогда они будут “разбросаны” по десерту хаотично.

Шарлотка с яблокамиОтправляем шарлотку с яблоками в разогретую духовку наа 20-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна “выходить” из теста сухая и чистая. Приятного чаепития!

шарлотка с яблоками

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Send this to a friend